CROQUETA NEGRA DE CALAMAR

Se sirven por unidad

CROQUETA DE JAMÓN

Se sirven por unidad

MEZCLA DE ACEITUNAS

Gordal, manzanilla y picual

PATATAS CHIPS CASERAS CON SALSA ESPINALER

Patata chip IGP Galicia de doble grosor fritas en aceite de oliva

PAN DE CRISTAL CON TOMATE, ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SAL DE HIELO

LAS BRAVAS GOLFAS

Patata frita en dados IGP Galicia con salsa de tomate picante y ali-oli

HUMMUS TIBIO

RABAS DE CALAMAR

CAZÓN ADOBADO

Cazón adobado al estilo tradicional frito a la andaluza

MEJILLON EN ESCABECHE CASERO

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

8 Un. Anchoa en salazón preparadas por nosotros y servidas con pan de cristal con tomate y aceite de Oliva Virgen

BERBERECHO AL NATURAL ALIÑADO

Conserva casera de berberecho

CEVICHE DE CORVINA CON LECHE DE TIGRE

GOCHU AL HORNO

Gochu astur-celta asado estilo porchetta con salsa tartufata

EL ESCALIVADO

Berengena, pimiento rojo, cebolla al horno con salsa romesco y queso gamoneu. Con pan focaccia

PITU SIN PLUMA

Pitu caleya desmechado con aguacate, jalapeño cilantro

VERDURAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA

Servido con salsa romesco y queso Gamoneu desmigado

PULPO CON SALSA DE SOBRASADA

Servido con cachelos y salsa de sobrasada Opción de media ración por 11.50€

FISH & CHIPS

Merluza de pincho servida con salsa tártara y Vinagre de sidra Trabanco (a parte)

TIMBAL DE PORCHETTA CON SALSA TARTUFATA

Cerdo asturcelta asado 6 horas servido con crema parmentier, cebolla caramelizada y salsa de trufa. Opción de media ración por 9.00€

BROCHETA DE SOLOMILLO DE ROXA ASTUR

Solomillo de raza Roxa a la plancha. Opción de media ración por 13€

LA CABRONA

Ensalada de queso de cabra de Los Beyos, hojas de temporada, tomate raff, nueces picatostes y vinagreta de miel de romero

LA DE PITU

Nuestra versión de la ensalada César.

LA DE BURRATA

Burrata de la Toscana con tomate Raff, salsa pesto y rúcola

TARTA DE MANZANA REINETA CON HELADO CASERO DE VAINILLA CARAMELIZADA

TARTA DE QUESO DE LOS OSCOS CON HELADO CASERO DE ARÁNDANOS

MINI CASADIELLAS CON HELADO CASERO DE ROMERO

HELADOS CASEROS A ELEGIR

3 bolas a elegir... Helado de vainilla con dulce de leche, de arándanos, de albahaca y canela, de romero

EL BANDARRA

Penedés

ATXA

De Alava, con uvas de Airén

ESENCIA DE TABIRA

De León con Prieto Picudo

MASCARÓ

Penedés con uvas Parellada y Ugni Blanc

GUERRA RESERVA

Bierzo. Uvas de Mencía y Godello

NORDESÍA ROJO

Galicia. Uvas Albariño

LODEIRO

Galicia. Vinos añejos de la región

PERUCCHI GRAN RESERVA

Barcelona. A base de uvas Macabeu

NOILLY PRAT ROUGE

Marsella. A base de uvas picapoll y clairette

MARTINI RESERVA RUBINO

Torino. A base de vinos Langhe Nebbiolo

FORZUDO

El Bierzo. Uvas Doña Blanca

ALMA DE TRABANCO

Asturias. Con vino de Airén y sidra Trabanco

ROXMUT

Asturias. Compuesta a base de sidra Castañón

NORDESIA BLANCO

Galicia. A base de uvas de Albariño

PERUCCHI BLANCO

Barcelona. A base de uvas Macabeu

NOILLY PRAT DRY BLANCO

Marsella. Seco a base de uvas Picapoll y clairette

MARTINI RESERVA AMBRATTO BLANCO

Torino. A base de vinos de Moscato

COMPUESTA

Matini Rubino, vodka Grey Goose, zumo de lima y angostura de naranja

MANHATTAN

Vermut Martini, Canadian Club, Angostura, Zeste de naranja y guinda roja

DRY MARTINI

Bombay Saphire, Noilly prat dry, Zeste limón y aceituna

NEGRONI

Bombay Saphire, Martini Rubino y Martini Bitter

AMERICANO

Campari, vermut El Bandarra, soda, rodaja de limón y de naranja

FIDEL LODEIROS

Vermut Lodeiros, Ron Santa Teresa y rodaja de naranja

COSMOLONG

Cosmopolitan en versión Long Drink, con vodka absolut, Cointreau y zumo de arandanos

MOJITO CLÁSICO

Ron bacardí superior, ron bacardí reserva, zumo de limón, hierbabuena y soda

CAIPIRINHA

Cachaça, lima y azucar

PISCO SOUR

Pisco peruano, zumo de limón, clara de huevo y angostura

LA MINERA

Vodka Absolut, vodka Blackberry, fresa y zumo de lima

EL LEBOWSKY

Versión del White Rusian en vaso on the rocks. Vodka Absolut, licor Kalhúa y nata líquida